MÜNCHEN: Circus of Taste - Kimchi & Co.

Wir zeigen Dir, wie Du mit einfachsten Hilfsmitteln Gemüse & Früchte haltbar machst und deren Nährstoffprofil potenzierst.

Dieser 3 Stunden Workshop fokusiert auf praktisches Arbeiten und ist für Anfänger wie auch für Kenner der Fermentation geeignet. Wir halten dabei die Theorie minimal und widmen uns ganz der Gemüse Fermentation.

Wir verarbeiten zusammen das von uns gestellte Gemüse. Dafür eignen sich am besten grosse Bügelgläser die Du selbst mitbringst (optional gehen auch grosse Gläser mit Schraubdeckel, solange Du Deine Hand komplett hinein bringst). Dabei erstellen wir 3 Fermente die Du nach Hause mitnimmst

Den Workshop lassen wir gemeinsam ausklingen bei einer fermentierten Jause.

Das lernst Du:

- Paechu Kimchi (mit Chinakohl und Birnen)

- Saure Bohnen

- Mairüben und Rhabarber

Das bringst Du mit:

- 3 Gläser mit Bügelverschluss oder mit Schraubdeckel (1,0 - 1,5lt)

- Schürze, grosses Schneidebrett, grosses und kleines Messer, Gemüsereibe, grosse Rüstschüssel

- Neugierde, Offenheit und Freude

Das nimmst Du nach Hause mit:

- neues Wissen & Motivation

- 3 leckere Fermente

- Gesundheit & Nachhaltigkeit

Kursbeitrag: EUR 90.-

Das ‘Circus of Taste‘ Team freut sich Dich und Deine Freunde schon bald in unserer familiären Loft in München zu begrüssen.

ANMELDUNG: info@circusoftaste.com