Fermentation Quicky

Die Ninja zeigen Dir, wie Du mit einfachsten Hilfsmitteln Gemüse & Früchte haltbar machst und deren Nährstoffprofil potenzierst.

Dieser 3,5 Stunden Workshop fokusiert auf praktisches Arbeiten und ist für Anfänger wie auch für Kenner der Fermentation geeignet. Wir halten dabei die Theorie minimal und widmen uns ganz der Gemüse Fermentation.

Wir verarbeiten zusammen die von uns gestellten Früchte & Gemüse. Dafür eignen sich am besten Bügelgläser die Du selbst mitbringst (optional gehen auch Gläser mit Schraubdeckel).

Dabei erstellen wir 2 saisonale & regionale Fermente.

Zusätzlich kannst Du selbst Gemüse & Früchte sowie Kräuter & Gewürze mitbringen, da der Workshop Zeit bietet ein Ferment Deiner Wahl mit unserer Hilfe und Anleitung zu erstellen.

(Bitte teile uns vorab per E-Mail mit, welches Ferment Du machen möchtest, damit wir Dir den best möglichen Support bieten können)

Den Workshop lassen wir gemeinsam ausklingen bei einer fermentierten Jause.

Das lernst Du:

- Gemüse Fermentation für Anfänger

Das bringst Du mit:

- 3 Gläser mit Bügelverschluss oder mit Schraubdeckel (0,5 - 0,8lt)

- Schürze, grosses Schneidebrett, grosses und kleines Messer

- Neugierde, Offenheit und Freude

Das nimmst Du nach Hause mit:

- neues Wissen & Motivation

- 2 bis 3 leckere Fermente

- Gesundheit & Liebe