Fr., 01. Feb. | Food&Mood

Fermentation Basics

Grundwissen für Einsteiger und einfache Fermente produzieren
Anmeldung erfolgreich

Zeit & Ort

01. Feb. 2019, 16:00 – 20:30
Food&Mood, General-Wille-Strasse 145, 8706 Meilen, Schweiz

Über die Veranstaltung

Lebensmittel haltbar machen und die Gesundheit der Darmflora fördern.... was die Menschheit schon seit Jahrtausenden macht erlernst Du in diesem Halbtages Workshop.

Fermentation setzt ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung, schont den Geldbeutel, macht gesünder, hält jung UND schmeckt einfach lecker!

Die Ninja zeigen Dir, wie Du mit einfachsten Hilfsmitteln Gemüse & Früchte haltbar machst und deren Nährstoffprofil potenzierst.

Nebst historischen & kulturellen Hintergrundinformationen, wird an diesem Workshop der Fokus auf die gesundheitsfördernden Aspekte fermentierter Lebensmittel gelenkt.

Im praktischen Teil verarbeiten wir zusammen die von uns gestellten Früchte & Gemüse. Dafür eignen sich am besten Bügelgläser die Du selbst mitbringst (optional gehen auch Gläser mit Schraubdeckel). Den Workshop lassen wir gemeinsam ausklingen bei einer fermentierten Jause.

Das lernst Du:

- Gemüse Fermentation für Anfänger

- Kraut, Kimchi & Co.

- Fermentierte Getränke.

Das bringst Du mit:

- 4 Gläser mit Bügelverschluss oder mit Schraubdeckel (0,5 - 0,8lt)

- Schürze, grosses Schneidebrett, grosses und kleines Messer

- Neugierde, Offenheit und Freude

Das nimmst Du nach Hause mit:

- neues Wissen & Motivation

- 3 bis 4 leckere Fermente

- Gesundheit & Liebe

Eintrittskarten
Preis
Menge
Gesamtsumme
  • Early Bird
    CHF125
    CHF125
    0
    CHF0
  • Einzelticket
    CHF140
    CHF140
    0
    CHF0
  • Paar Ticket
    CHF260
    CHF260
    0
    CHF0
GesamtsummeCHF0
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