BERLIN: Fermentation & Insekten Küche inkl. 4 Gang Dinner
Sat, Jun 22
|Kitchen Impossible e.K.
Future Roots ... Fermentation & Insekten Küche erfahren, Basics in Theorie & Praxis, Welcome Apéro & 4 Gang Dinner


Time & Location
Jun 22, 2019, 5:30 PM – 10:30 PM
Kitchen Impossible e.K., Grunewaldstraße 9, 10823 Berlin, Deutschland
About the event
-ENGLISH BELOW-
...Mikrokosmos Berlin trifft Fermentation Ninja... Fusion Kitchen der besonderen Art
Insekten und fermentiertes Gemüse, da treffen Öko-freundliches, fettarmes und Kalzium reiches Protein, auf Vitamin angereicherte und Kalorien reduzierte Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Das lässt nicht nur Keto- und Paleo- Herzen höher schlagen, sondern alle die sich gesund und zugleich preiswert ernähren möchten.
Ein neuer Food Trend? Weit gefehlt! Insekten wie auch fermentierte Lebensmittel gehören seit Jahrtausenden auf den Speiseplan aller Kulturen. Beiden gemein ist, dass Beide von den meisten mitteleuropäischen Speisekarten verschwunden sind und erst langsam wieder Einzug finden. Und auch Angst und Skepsis wird sowohl den Insekten wie auch den Bakterien, die für die Fermentation verantwortlich sind, entgegen gebracht.
Diese Bedenken wollen wir gemeinsam mit Euch in gesunde und nachhaltige Gaumenfreuden verwandeln.
Nicole vom Mikrokosmos Berlin und Geru von den Fermentation Ninja zeigen Euch wie man Gemüse & Obst fermentiert, Insekten zubereitet und Beides miteinander zu leckeren und…
Tickets
Einzelticket
€115.00
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