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Di., 24. Sept.

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Bäckerei KULT - Elsi

BASEL: Fermentation Basics inkl. fermentierte Jause

Grundwissen für Einsteiger und einfache Fermente produzieren

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BASEL: Fermentation Basics inkl. fermentierte Jause
BASEL: Fermentation Basics inkl. fermentierte Jause

Zeit & Ort

24. Sept. 2019, 17:00 – 21:00

Bäckerei KULT - Elsi, Elsässerstrasse 43, 4056 Basel, Schweiz

Über die Veranstaltung

Lebensmittel haltbar machen und die Gesundheit der Darmflora fördern.... was die Menschheit schon seit Jahrtausenden macht erlernst Du in diesem Halbtages Workshop.

Fermentation setzt ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung, schont den Geldbeutel, macht gesünder, hält jung UND schmeckt einfach lecker!

Die Ninja zeigen Dir, wie Du mit einfachsten Hilfsmitteln Gemüse & Früchte haltbar machst und deren Nährstoffprofil potenzierst.

Nebst historischen & kulturellen Hintergrundinformationen, wird an diesem Workshop der Fokus auf die gesundheitsfördernden Aspekte fermentierter Lebensmittel gelenkt.

Im praktischen Teil verarbeiten wir zusammen die von uns gestellten Früchte & Gemüse. Dafür eignen sich am besten Bügelgläser die Du selbst mitbringst, oder gegen Voranmeldung über uns beziehen kannst (schreib uns einfach ein kurzes Email). Der Workshop beinhaltet eine fermentierte Jause.

Das lernst Du:

- Gemüse Fermentation für Anfänger

- Kraut, Kimchi & Co.

- Fermentierte Getränke

Das bringst Du mit:

- 3 Gläser mit Bügelverschluss (mind.1,0lt - max.1,5lt)

- Schürze, grosses Schneidebrett, grosses und kleines Messer

- Neugierde, Offenheit und Freude

Das nimmst Du nach Hause mit:

- neues Wissen & Motivation

- 3 leckere Fermente

- Gesundheit & Nachhaltigkeit

Eintrittskarten

  • Einzelticket

    149,00 CHF
  • Kombi Ticket 24. & 25.09.2019

    Dieses Ticket berechtigt zur Teilnahme am Basic Workshop 24.9.2019 und am Herbst Fermente Workshop 25.9.2019

    249,00 CHF

Gesamtsumme

0,00 CHF

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