Süss, Sauer, Salzig... Food&Mood

Beschreibung

An diesem Abend der Food&Mood Fermentations-Reihe, widmen wir uns 3 genialen Rezepten. Dabei erkunden wir nebst der klassischen Milchsäurefermentation in Salzlacke auch die Trockensalz Fermentation sowie die Honig Fermentation. Wir verarbeiten zusammen die von uns gestellten Früchte & Gemüse. Dafür eignen sich am besten Bügelgläser die Du selbst mitbringst (optional gehen auch Gläser mit Schraubdeckel). Wir lassen den Abend mit einem gemütlichen Beisammensein und leckeren Kostproben der Ninja ausklingen. Das lernst Du: - Honig fermentierte Blaubeeren - Champagner-Tomaten - Marokkanische Salz Zitronen Das bringst Du mit: - 3 Gläser mit Bügelverschluss oder mit Schraubdeckel (0,5 - 0,8lt) - 500g flüssiger Honig - Schürze, grosses Schneidebrett, grosses und kleines Messer - Neugierde, Offenheit und Freude Das nimmst Du nach Hause mit: - neues Wissen & Motivation - die oben genannten leckeren Fermente - Gesundheit & Liebe